ViÅŸneleri sap ve yapraklardan arındıralım. Güzelce yıkadıktan sonra çekirdeklerini çıkartalım. ViÅŸneleri çekirdek çıkarma aparatı ile çıkartabileceÄŸiniz gibi pipet ya da çatal iÄŸne ile de kolaylıkla çıkartabilirsiniz.
Ardından viÅŸneleri tencereye alalım, üzerine suyu ilave ederek karıştıralım ve ocağı yakalım.
Vişneler kaynamaya başladıktan 15 dk. sonra şekeri ilave ederek karıştıralım.
15 dakika daha kaynattıktan sonra sıcak sıcak, bekletmeden kavanozlara dolduralım. Ben yarım litrelik kavanozlarla adet vişne kompostosu elde ettim.
Kavanozların ağız kısmını silerek kullanılmamış yeni kapaklar ile sıkıca kapatalım. Kapaklar eski olduğunda hava alıp bozulabiliyor.
ViÅŸne kompostomuzu güneÅŸ almayan serin bir yerde muhafaza ederek dilediÄŸiniz zaman tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
