İlk önce tencereye şeker ve suyu koyup kaynatıyoruz, 10 veya 15 dakika sonra ayıklayıp yıkıldığımız üzümleri şerbete katıyoruz. Kaynadıktan sonra ara sıra karıştırılarak kıvamı kontrol edilir. Yarım limonu ekleyerek reçel kıvamına geldiğinde ocaktan alınır. Kavanoza doldurulur.