Kuşburnunun faydaları nelerdir?

KuÅŸburnu, saÄŸlık üzerindeki faydaları saymakla bitmeyen bir besindir. Yüksek oranda antioksidan içeren, vitamin ve mineral içeriÄŸi oldukça yüksek olan ve aynı zamanda oldukça da lezzetli olan bu meyve çoÄŸu kiÅŸi tarafından sevilerek tüketilir. KuÅŸburnu meyvesinin faydaları aynı zamanda kuÅŸburnu çayı faydaları veya kuÅŸburnu marmelatı faydaları olarak da tabir edilebilir. DoÄŸanın nimetlerinden bir tanesi olan bu meyvenin saÄŸlık üzerindeki bazı faydaları ÅŸunlardır:

• Mükemmel bir Antioksidandır

Polifenol bileÅŸenler, C ve E vitaminleri ve karotenoidler gibi antioksidanları çok yüksek oranlarda içeren kuÅŸburnu meyvesi, bilinen en güçlü antioksidan meyvelerden bir tanesidir. Bu özelliÄŸi sayesinde kuÅŸburnu, serbest radikalleri etkisiz hale getirir ve oksidatif stresi azaltır. Dolayısıyla oksidatif stresin rol oynadığı kanser, kardiyovasküler hastalıklar ve diÄŸer bazı kronik hastalıklara karşı doÄŸal bir koruma saÄŸlar.

• Kalp ve Damar Hastalıklarından Korur

Yine yüksek antioksidan içeriÄŸine baÄŸlı olarak kuÅŸburnu meyvesi kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma saÄŸlar. Bunun yanı sıra C vitamini içeriÄŸinin yüksek olması nedeniyle damar yapısının korunmasına, bu sayede ateroskleroz (damar sertliÄŸi) gibi hastalıklara karşı koruma saÄŸlamaya yardımcıdır. Kan basıncını düÅŸürme, kötü kolesterol olarak bilinen LDL seviyelerini azaltma gibi etkileri olduÄŸu bilinen kuÅŸburnu, kalp hastalıklarından korunmak isteyen bireyler tarafından mutlaka tüketilmesi gereken besinler arasında yer alır.

• Diyabet Hastalarında Kan Åžekerini Dengelemeye Yardımcıdır

KuÅŸburnunun insülin duyarlılığını artırması, kan ÅŸekeri regülasyonunu desteklemesi gibi etkileri vardır. Bu sayede insülin direnci görülen hastalarda Tip 2 diyabet hastalığının geliÅŸimini önlemeye, mevcut diyabet hastalarında ise kan ÅŸekerinin düzenlenmesine yardımcı olur.

• Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

KuÅŸburnu; bağışıklık sisteminin güçlü tutulmasında kilit rol oynayan C vitamininin en yüksek oranda yer aldığı besinlerden bir tanesidir. Bununla birlikte A ve E vitaminleri ile polifenoller açısından da oldukça zengin olan kuÅŸburnu vücudu enfeksiyonlardan koruyan lenfositlerin üretimini destekler. Enfeksiyöz ajanlara karşı bağışıklık yanıtını güçlendirir. Bu nedenle enfeksiyon hastalıklarına karşı önemli bir koruyucu olduÄŸu söylenebilir.

• Diyet Yapan KiÅŸilerde Kilo Kaybını Destekler

Yapılan bazı bilimsel araÅŸtırmalar kuÅŸburnu meyvesinde yer alan tiliroside adlı bir antioksidan maddenin yaÄŸ yakımını hızlandırdığı ve kilo alımını azalttığını göstermiÅŸtir. Bu özelliÄŸi sayesinde kuÅŸburnu bitkisinin, her ne kadar daha fazla kanıta ihtiyaç duyulsa da zayıflama diyeti uygulayanlarda kilo vermeye yardımcı olabileceÄŸi düÅŸünülmektedir.

• Gastrointestinal Hastalıkları Yatıştırır

KuÅŸburnu meyvesi veya çayı, mide hastalıkları bulunan kiÅŸilerde midenin pH dengesini deÄŸiÅŸtirmesi nedeniyle ülser oluÅŸumunun önlenmesine yardımcı olur. Ä°shalin iyileÅŸtirilmesinde oldukça etkilidir. Ayrıca mide hastalıklarının büyük bir bölümünden sorumlu olan Helicobacter Pylori adlı mikroorganizmanın neden olduÄŸu enfeksiyonun dindirilmesine, dolayısıyla gastrit ve ülserin tedavisine önemli bir katkı saÄŸlar.

• Cildi YaÅŸlanmaya BaÄŸlı Etkilerden Korur

Vücut proteinlerinin büyük bir kısmını oluÅŸturan ve cildin yenilenmesinde, elastikiyetin oluÅŸturulmasında, yaraların iyileÅŸtirilmesinde kilit rol oynayan protein kolajendir. KuÅŸburnu bitkisinde çok yüksek oranda bulunan C vitamini, kolajen üretimini uyarır. Bu sayede cildin güneÅŸin zararlı UV ışınlarından korunması, daha sıkı ve genç bir görünüme kavuÅŸması, kırışıklık ve ince çizgi oluÅŸumunun geciktirilmesi gibi olumlu etkiler saÄŸlar. Aynı zamanda kuÅŸburnu bitkisinde bulunan ve bir karotenoid türü olan astaksantin, kolajenin parçalanmasını önleyerek yaÅŸlanmaya baÄŸlı cilt sorunlarının önüne geçilmesine yardımcı olur. DiÄŸer karotenoidler ve özellikle A vitamini ve likopen açısından da zengin bir meyve olan kuÅŸburnunun düzenli tüketimi cildi zararlı dış etkenlerden koruma konusunda oldukça etkilidir.

• AÄŸrı ve Ä°nflamasyonu Azaltır

KuÅŸburnu; inflamasyonun ve eklem aÄŸrılarının azaltılmasında önemli etkileri bilinen galaktolipidler ile polifenoller açısından oldukça zengindir. Bu sayede osteoartrit ve romatoid artrit hastalarında görülen eklem aÄŸrılarının dindirilmesinde, otoimmün hastalıklar ve kronik enfeksiyonlarda inflamasyonun azaltılmasında etkili olabileceÄŸini gösteren çalışmalar mevcuttur.

Yukarıda görüldüÄŸü gibi saÄŸlık üzerinde birçok faydası bulunan kuÅŸburnu bitkisinin aynı zamanda gut hastalığı, sırt aÄŸrıları, sindirim sorunları, safra taÅŸları ve idrar yolu enfeksiyonları gibi pek çok alanda da fayda saÄŸladığını gösteren çalışmalar mevcuttur. Bu olumlu etkilerin birçoÄŸuna yönelik bilimsel araÅŸtırmalar halen devam ettirilmektedir.

KuÅŸburnu nasıl tüketilir?

KuÅŸburnu meyvesi, ülkemizde çok farklı formlarda çok yaygın olarak tüketilen bir besindir. Halk arasında en çok sevilen bitki çaylarından biri kuÅŸburnu çayıdır. Özellikle kış aylarında çoÄŸu kiÅŸi tarafından tüketilen kuÅŸburnu çayı aynı zamanda idrar söktürücü etkiye sahip olduÄŸundan vücuttan ödem atma, idrar yolu enfeksiyonlarından korunma gibi faydaları da beraberinde getirir. KuÅŸburnunun bir diÄŸer ürünü olan kuÅŸburnu marmelatı, ülkemizin pek çok kesiminde bir kahvaltılık ürün olarak tüketilir. KuÅŸburnunun yoÄŸunlaÅŸtırılmış bir versiyonu olduÄŸundan içerdiÄŸi antioksidanlar, vitamin ve mineraller açısından kuÅŸburnu marmelatı oldukça zengindir. Özellikle Eylül ve Ekim aylarında, hasat zamanı olduÄŸundan kuÅŸburnu meyvesine taze olarak da ulaÅŸabilmek mümkündür. KuÅŸburnu faydaları arasında en önemlilerinden bir tanesi de C vitamini içeriÄŸinin çok yüksek olmasıdır. C vitamininin ısıl iÅŸlem, metalle temas gibi durumlarda önemli ölçüde kayba uÄŸraması nedeniyle kuÅŸburnunun taze olarak tüketilmesi vitamin alımını artırır. Bu nedenle yaz sonu ve sonbahar başına denk gelen bu dönemde mümkün olduÄŸunca taze kuÅŸburnu tüketilmesinde fayda vardır. Ayrıca bu zamanda alınan taze kuÅŸburnular, kış için kurutulabilir.

EÄŸer siz de kuÅŸburnunun saÄŸlık üzerindeki saymakla bitmeyen olumlu etkilerinden yararlanmak istiyorsanız beslenme planınıza kuÅŸburnu meyvesi, çayı ve marmelatını ekleyebilirsiniz. Herhangi bir hastalığınız nedeniyle sürekli kullandığınız ilaçlar var ise veya özel bir beslenme programı uyguluyorsanız, düzenli kuÅŸburnu tüketimine baÅŸlamadan önce doktorunuza danışmanızda fayda vardır. KuÅŸburnu ile zenginleÅŸtirdiÄŸiniz saÄŸlıklı beslenme planınızın yanı sıra düzenli egzersiz yaparak ve rutin saÄŸlık taramalarınızı zamanında yaptırmaya özen göstererek saÄŸlığınızı koruyabilir, hastalıklara karşı önleminizi alabilirsiniz.