Safran ÇiçeÄŸi Reçeli Tarifi

1. 1 lt su
2. 1kg ÅŸeker (oran zevke göre ayarlanabilir)
3. 3-4 parça limon tuzu
4. 1 çorba kaşığı safran
5. 5-6 adet safran çiçeÄŸi

Yapılışı ;

Önce safranı ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakın. Karışım kaynamaya baÅŸladığı zaman ÅŸekerini ekleyin. Reçel kıvamına gelmeye baÅŸladıktan sonra limon tuzu koyun. (Kaşıktan damlatıp kıvamını test edebilirsiniz. EÄŸer damla halinde yavaÅŸ yavaÅŸ akıyorsa kıvamını bulmuÅŸtur.) Ardından çiçekleri tencereye atın ve 1-2 dakika daha kaynatıp ocağı söndürün. Biraz soÄŸuyunca kavanozlara doldurun. Ä°ÅŸte aÄŸzınıza layık safran çiçeÄŸi reçeliniz hazır!