Düzce’de yetiştiği humuslu toprak nedeniyle farklı bir aromaya sahip olan Düzce Bal Kabağı, en sevilen lezzetler arasındadır. Kabak Taslısı, Kabaklı Kıvırma, Bal Kabağı Çorbası, Fırında Kara Kabak gibi çeşitli lezzetler bal kabağından yapılmaktadır.