Akçakoca ilçesinde yetişen sarı fındık (mincane) çeşidi fındığın yağ oranı aralığı 48,08 ve 63,46 iken yağ asitlerinden oleik asit miktarı aralığı 81,70 - 83,57 ve linoleik asit miktarı aralığı 7,32 - 9,57 olarak belirlenmiştir.