Coğrafi İşaretli Ürünler
Yufkalı Konuralp Pilav
Yufkalı Konuralp Pilavı, coğrafi işaret olarak 438 sayı ile tescilli Konuralp Pirinci
kullanılarak üretilir. İçinde haşlanmış dana eti, nohut ve kemik suyu bulunur. Piştikten sonra
üzerine ev işi yufka veya ince lavaş serilip sıcak olarak servis edilir.
- Konuralp / DÃœZCE
Hakkında
Yufkalı Konuralp Pilavı, coğrafi işaret olarak 438 sayı ile tescilli Konuralp Pirinci
kullanılarak üretilir. Ä°çinde haÅŸlanmış dana eti, nohut ve kemik suyu bulunur. PiÅŸtikten sonra
üzerine ev iÅŸi yufka veya ince lavaÅŸ serilip sıcak olarak servis edilir.
Üretim Metodu:
Gerekli Malzemeler:
• 8 su bardağı Konuralp Pirinci
• 1 kg kemik (6 su bardağı kemik suyu için)
• 1 kg dana kuÅŸbaşı et (önceden haÅŸlanıp didiklenmiÅŸ)
• ½ kg nohut (önceden haÅŸlanmış)
• ½ su bardağı sıvı yaÄŸ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı salamura tuz
• 6 su bardağı su
Galeri
