Şıbsı, Şıps ya da Åžipsi adıyla da bilinen Şıpsı,için 6-8 kiÅŸilik malzeme listesi ve tarif bilgileri aÅŸağıda yer almaktadır.

Şıpsı Malzemeleri Nerlerdir?

• 1 adet bütün tavuk
• 250 g pirinç
• 2 adet kuru soÄŸan
• 1 yemek kaşığı mısır unu
• 1 yemek kaşığı buÄŸday unu
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
• 2 diÅŸ sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kiÅŸniÅŸ
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yeteri miktar su

Şıpsı Nasıl Yapılır?

Bütün bir tavuk bölünerek parçalara ayrılır. Ä°ki adet yemeklik doÄŸranmış kuru soÄŸan salça ile kavrulur ve parçalara ayrılmış tavuk etleri ile birlikte tencereye konulur. Üzerine pirinç, dövülmüÅŸ sarımsak, kiÅŸniÅŸ, karabiber ve tuz ilave edilir. Ardından tencerenin yarısına gelecek kadar su eklenir ve kısık ateÅŸte 40 dakika kaynamaya bırakılır. Kaynamaya baÅŸladığında üzerine mısır ve buÄŸday unu eklenerek 10 dakika daha yavaÅŸça karıştırılarak kaynatılır.