Sebzeli Kaygana YemeÄŸinin Tarifi

Taze soÄŸanları, tuz ile ovup bir kaba alın. Yumurta, sıvı yaÄŸ ve maydanozu ekleyip güzelce çırpın. Daha sonra yavaÅŸ yavaÅŸ un katarak çırpmaya devam edin. Bir tavayı az miktarda yaÄŸ ile kızdırın. Ardından karışımdan 2-3 kepçe kadar ekleyip krepten biraz daha kalın olacak ÅŸekilde önlü arkalı piÅŸirin. Afiyet olsun.

Sebzeli Kaygana Malzemeleri

• 1.5 su bardağı mısır unu
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• Sıvı yaÄŸ
• 5-6 adet doÄŸranmış taze soÄŸan
• Çeyrek demet doÄŸranmış maydanoz
• Bir tutam tuz