Malzemeleri Ä°çin;

• Patlıcan
• Patates
• Kabak
• Kırmızı ve yeÅŸil biber
• Mısır unu
• Tuz
• Hamsi (Salamura tercih edilir. Suda bekletmek gereklidir.)
• SoÄŸan
• YaÄŸ
• Su
• Maydanoz
• Taze nane
• Taze soÄŸan
• Domates

Kullanılan sebzeler küp küp doÄŸranır. Ardından derin bir kapta malzemeler karıştırılır ve yaÄŸ eklenir. Sonrasında hamsiyi ve mısır unu eklenir ve karıştırılır. GeniÅŸçe bir tepsi yaÄŸlanır ve hazırlanan karışım bu tepsiye dökülür. Son olarak ise karışım, önceden ısıtılmış fırında üzeri nar gibi kızarana dek piÅŸirilir