Malzemeler için;

• 6 adet tavuk budu
• 8-10 adet arpacık soÄŸan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yaÄŸ
• 1 tutam karabiber ve kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• ½ litre su

Yapılışı;

• Tavuk butları yarım litre su ile ortalama 20 dakika kadar haÅŸlanır.
• Bu sırada tavaya iki yemek kaşığı sıvı yaÄŸ, arpacık soÄŸanlar ve havuç koyulup hafifçe kavurulur.
• Sonra salça ve tuz ilave edilir.
• Hazırlanan bu harç, haÅŸlanmakta olan tavuk butlarının üzerine dökülür.
• Bu ÅŸekilde ortalama 10 dakika daha kısık ateÅŸte piÅŸirilip servise hazırlanır.