Oturtma Tatlısı Ä°çin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

• 1 kg buÄŸday unu
• 2 paket niÅŸasta
• 1 su bardağı yoÄŸurt
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 kg toz ÅŸeker
• 1 su bardağı sıvı yaÄŸ
• 1 paket margarin
• 3 su bardağı iç ceviz
• 1 litre su

Oturtma Tatlısı Nasıl Hazırlanır?

Yumurta, yoÄŸurt, süt, sıvıyaÄŸ ve un karıştırılarak hamur hazırlanır. Hazırlanan hamur niÅŸasta ile açılır, bezelere bölünerek parçalara ayrılır. Bezeler baklava yufkası inceliÄŸinde açılarak içine iç ceviz serpilir ve oklavaya sarılır. Oklava içinden çıkarılır, bir parmak kalınlığında küçük parçalar halinde kesilir. Hazırlanan parçalar kesilen kısmı aÅŸağıya gelecek ÅŸekilde diklemesine yaÄŸlı tepsiye oturtulur.

Tavada eritilen margarin tepsideki oturtmanın üzerine eÅŸit miktarda gezdirilir. Önceden 180ºC’de ısıtılmış fırında iyice pembeleÅŸene kadar piÅŸirilir. Bu sırada su ve toz ÅŸeker ile ÅŸerbeti hazırlanır. Kaynama iÅŸleminden sonra ılıması için bekletilir. Ardından fırından çıkarılan oturtmaların üzerine hazırlanan ÅŸerbet iyice yedirilerek gezdirilir.