Yerel Lezzetler
Kırlangıç Çorbası
Kırlangıç Çorbası
Her yörede olduğu gibi Düzce yöresel lezzetlerinin arasında da çorbalar yer alıyor. Bunlardan bir tanesi de Kırlangıç Çorbası. Kırlangıç Çorbası diyoruz ancak bir ana yemek kadar doyurucu bir lezzet.
Hakkında
Kırlangıç Çorbası
Her yörede olduÄŸu gibi Düzce yöresel lezzetlerinin arasında da çorbalar yer alıyor. Bunlardan bir tanesi de Kırlangıç Çorbası. Kırlangıç Çorbası diyoruz ancak bir ana yemek kadar doyurucu bir lezzet.
Balık çorbaları herkesin damak tadına hitap etmeyebiliyor. Ancak Akçakoca bölgesinde avlanan Kırlangıç balıkları ile yapılan bu eÅŸiz lezzetin tadına bakmadan ön yargı ile yaklaÅŸmayın deriz.
Kırlangıç Çorbası Tarifi Ä°çin Malzemeler
-
4adetkırlangıç balığı(temizlenmiÅŸ)
-
1adet büyük boyhavuç
-
1adet büyük boypatates
-
1adet orta boysoÄŸan
-
2adetdefne yaprağı
-
4-5adettane karabiber
-
1adetlimonun kabuÄŸu
-
1/2adetmaydanoz
-
1/3çay bardağızeytinyağı
-
1çay kaşığıtuz
Terbiyesi için:
-
1adetyumurta sarısı
-
1adetlimonun suyu
Galeri
