Yerel Lezzetler
KeÅŸkek
Hakkında
KeÅŸkek Tarifi Ä°çin Malzemeler
- 1 kg aÅŸurelik bütün buÄŸday
- 1 su bardağı nohut
- 800 gram et (tavuk eti koyarsanız 3 adet but)
- Tuz
Sosu için;
- Tereyağı
- Salça
Keşkek Tarifi Nasıl Yapılır?
- ÇömleÄŸin en altına eti yerleÅŸtirin.
- Üzerine yıkamış olduÄŸunuz nohut, buÄŸdayı ve 1 çorba kaşığı tuzu ekleyin.
- Hazırladığımız malzemenin üzerini 10-15 cm geçecek kadar suyu ekleyin.
- ÇömleÄŸi odun fırınına (ekmek fırını) akÅŸamdan koyulur ve sabaha kadar fırında bekletilir.
- Fırından alınan keÅŸkek büyük tahta kaşık yardımı ile iyice ezilir (tavuk koymuÅŸsanız kemiklerini almayı unutmayın :) )
- Tabaklara alındıktan sonra üzerine salçalı sos dökülerek servis yapılır. (Aynı ÅŸekilde düdüklü tencerede de yapabilirsiniz kısık ateÅŸte 2 saatte piÅŸer)
Galeri
