Tavaya sıvı yağı koyarak fırça yardımı ile her tarafına gelmesini saÄŸlayalım.
Balıkları aynı yönde, sıkı bir ÅŸekilde dizerek daire oluÅŸturalım ve tavamızı ocaÄŸa alarak yüksek ateÅŸte 7-8 dakika piÅŸmeye bırakalım. Balıklarınızı tavanıza göre tek seferde piÅŸirebileceÄŸiniz gibi 3 seferde porsiyonluk olarak da piÅŸirebilirsiniz.
Balıkların alt kısmı kızardıktan sonra üzerine düz bir kapak kapatalım ve fazla yağını ayrı bir kaba süzdürelim.
Daha sonra balıklarımızın diÄŸer yüzünü de çevirerek süzdürdüÄŸümüz yağı tekrar üzerine gezdirelim ve kızarmaya bırakalım.
Balıklarımızın her iki yüzeyi kızardığında servis tabağına alalım. Afiyet olsun..
