Malzemeleri Ä°çin ;

.1,25 kg mısır unu

.250 g buÄŸday unu

.2 yemek kaşığı sıvı yağ

.600 g iç ceviz

.5 adet kuru soÄŸan

.1 çorba kaşığı kırmızı pul biber

.1 çay kaşığı karabiber

.2 çay kaşığı tuz

.Yeteri miktar su

Mısır unu, buğday unu ve tuz karıştırılarak sıcak su ile yoğurulur ve yaklaşık 8 saat dinlenmeye bırakılır.
Ä°ç ceviz havanda yağı çıkana kadar dövülerek bir kaba alınır, üzerine kırmızı pul biber ve karabiber ilave edilir.
Üç adet kuru soÄŸan nce ince doÄŸranarak yarım kaşık tuz ilavesi ile cevizin  üstüne eklenir.
Daha sonra iki adet kuru soÄŸan yemelik doÄŸranıp iki yemek  kaşığı sıvı yaÄŸ ile hafif sarımtırak olana kadar sotelenir, ardından soÄŸutulup cevizli  malzemenin üstüne eklenir ve güzelce yoÄŸrulur.
Dinlendirilen hamurdan yumurta büyüklüÄŸünde parçalar alınır, avuç içinde inceltilir ve ortasına ceviz büyüklüÄŸünde iç malzeme konularak yuvarlatılır ve kapatılır.
Derin bir tencerede kaynar tuzlu suda haÅŸlanarak piÅŸirilir.