Yerel Lezzetler
Maya ( şırdan )
Şırdan içinde bulunan B12 vitamini nedeni ile kalp hastalıkları riski de azalır. Şırdan çeşitli bağırsak rahatsızlıklarına karşı tam koruma sağlar.
Hakkında
Temizlenip içine baharatlı pirinç doldurulup dikilip piÅŸirilmesiyle hazırlanır. Åžekil olarak biraz sıra dışıdır. Yenirken üzerine tuzlu kimyon ve pul biber serpilir. Adana’nın yöresel nitelikteki yiyeceÄŸidir. Şırdan olarak anılsa da asıl adı "şırdan dolması"dır.
Galeri
